Стереовино
Table-talk

Стереовино

Вина «мужские» и вина «женские». «Красное — к мясу, белое — к рыбе». «Вино из Франции — самое лучшее». «Пить игристое утром — моветон»... Стереотипов и клише вокруг вина полно. Прислушаться? Забыть? Переосмыслить? Рассуждает самый язвительный столичный винный критик Макс Балк.

  • Макс Балк
    Макс Балк
3 мин. чтения
7 способов открыть вино без штопора
Table-talk

7 способов открыть вино без штопора

Квест «Открой вино без штопора» можно считать посвящением в истинного энофила. Если справитесь, конечно. Способов открыть бутылку без штопора полно — и сейчас самое время их изучить. Все-таки в теплую погоду спонтанно выпить вина хочется чаще, а нужные инструменты в наличии не всегда.

  • Редакция
    Редакция
3 мин. чтения
8 полезных испанских привычек, которые помогут пережить зиму
Table-talk

8 полезных испанских привычек, которые помогут пережить зиму

Когда за окном ноябрь, совсем не сладкий, и сил хватает только сварить пельмени, тоска по теплым странам и их вкусной еде гложет с особенной силой. Барселона снится ночами, терпеть до ближайшего отпуска сил нет. Но стоит обзавестись парой испанских привычек — и сразу становится легче жить.

  • Редакция
    Редакция
3 мин. чтения
Как пить вино в одиночестве
Table-talk

Как пить вино в одиночестве

Есть вещи, которые положено делать, только если никто не видит. Ковыряться в носу или смотреть «Битву экстрасенсов». А вот идея выпить вина в одиночестве почему-то не так поощряется. И очень зря, ведь преимущества очевидны.

  • Редакция
    Редакция
3 мин. чтения
Сабраж, или как открыть игристое по-гусарски
Table-talk

Сабраж, или как открыть игристое по-гусарски

Что значит загадочное слово «сабраж» и как надо «сабрировать»? Нет, это не заклинание полубезумного шамана, а способ устроить искрометное шоу, имея при себе только бутылку игристого и большой нож. Или крепкий телефон. Или тапочек.

  • Редакция
    Редакция
2 мин. чтения
Вино – это диагноз
Table-talk

Вино – это диагноз

У человека, который связывается с вином, случаются необратимые изменения: в поведении, в квартире, в жизни. Если вы только ступили на винный путь — полезно знать, что ждет впереди. А если вы с вином давно, можете проверить себя на наличие симптомов и убедиться, что вы настоящий энофил.

  • Редакция
    Редакция
2 мин. чтения